Het begon allemaal in 1913 toen Cornelis Bellinga een kruidenierswinkeltje in Niekerk opende. Het assortiment werd in de loop der jaren uitgebreid met textiel, wol en stof. Drie zoons, Eelke, Willem en Jan zetten de winkel en wolhandel na de dood van hun vader voort en in de zestiger jaren voegden de zoons van Jan zich bij het bedrijf.

In 1980 verhuisden de supermarkt met slijterij onder leiding van Wim en Roelie Bellinga naar een gloednieuw gebouw aan de overkant van de straat. De kleding en boetiek met Jan en echtgenote Winie Bellinga aan het roer bleven in het oude pand, maar moest door de grote verhuizing wel geheel worden aangepast.

In 1995 werd de supermarkt omgebouwd naar de winkelformule Volumemarkt. De supermarkten aangesloten bij inkooporganisatie Codis zijn na haar fusie met Coop omgebouwd naar Coop. Landelijk telt CoopCodis nu bijna 200 Coop-supermarkten en dat aantal is nog steeds sterk groeiende. Coop Bellinga (spreek uit co-op) kenmerkt zich door een uitstekende kwaliteit op het gebied van vers, een enorm assortiment en een gunstige prijsniveau. De Coop supermarkten streven er elke dag weer na om de beste supermarkt in de buurt te zijn en de wensen van consumenten centraal te stel-len. Bewust en verantwoord consumeren staat hoog in het vaandel bij de Coop supermarkten. In de vorm van extra productinformatie bij producten, recepten en folders wordt hier extra aandacht aan gegeven. De byzonder succesvolle Coop-supermarkten zijn een onderdeel van de coöperatie CoopCodis.

In november 2007 heropenden Wim, Roelie en oudste dochter Marloes Bellinga hun sfeervolle supermarkt onder de naam Coop Bellinga. Hiermee is het achterkleinkind van de oprichter Cornelis Bellinga de 4e generatie die werkzaam is in het familiebedrijf. Bellinga Niekerk bestaat reeds 95 jaar, maar is nog steeds jong en ondernemend.